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       商用電磁爐非常重要的組成部分，可以說(shuō)機(jī)芯的質(zhì)量直接決定了電磁爐的使用壽命。機(jī)芯在電磁爐中的作用就是核心的加熱了。那么機(jī)芯又是怎么組成的呢？它的工作原理又是怎么樣的呢？

   商用電磁爐機(jī)芯的組成有點(diǎn)復(fù)雜，但是核心的組成部分主要有：IGBT模板；商用大余量高壓電容；商用電磁爐變壓器；純鋁機(jī)芯外殼；數(shù)字電路板；商用排熱直流風(fēng)扇。總體來(lái)說(shuō)就是由這6大主體部分構(gòu)成。機(jī)芯的發(fā)熱原理是通過(guò)變壓器高電壓結(jié)合IGBT模板產(chǎn)生強(qiáng)力的磁場(chǎng)，當(dāng)鐵鍋接觸到磁場(chǎng)時(shí)，即會(huì)切割磁場(chǎng)產(chǎn)生渦流，強(qiáng)力的渦流是鐵鍋本身的鐵分子相互激烈碰撞產(chǎn)出強(qiáng)大的熱能從而達(dá)到加熱的目的。這也是商用電磁爐節(jié)能的核心所在；因?yàn)樽罱K發(fā)熱的結(jié)果是鍋具本身的鐵分子激烈碰撞產(chǎn)生的熱能，因此不存在在電磁爐上的能效浪費(fèi)。
   由于商用電磁爐市場(chǎng)還處于一個(gè)發(fā)展的階段，市場(chǎng)還比較混亂，因此市場(chǎng)上的產(chǎn)品也顯得渾水魚(yú)龍。而機(jī)芯是決定了一臺(tái)商用電磁爐質(zhì)量的好壞的關(guān)鍵。雖然工作原理是差不多的，但是配件的質(zhì)量是千差萬(wàn)別的。不管是人還是機(jī)器總有一個(gè)共通的道理，一個(gè)人要保持健康就要保證身體的每一個(gè)器官都沒(méi)毛病。機(jī)芯也是一樣，目前由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)比較混亂，質(zhì)量參差不齊；為保證質(zhì)量智灶廚房設(shè)備所用的每一個(gè)機(jī)芯都是有做工嚴(yán)謹(jǐn)?shù)牡聡?guó)進(jìn)口的。不過(guò)這倒不是對(duì)國(guó)內(nèi)的制造全盤(pán)否定，不可否認(rèn)國(guó)內(nèi)還是有一些優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商的。中國(guó)制造要想做出知名度仍然有一段很長(zhǎng)的路要走，而只有把質(zhì)量放在首位的觀念扎根在每一個(gè)企業(yè)的心中，才會(huì)有真正意義的突破！
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