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商用電磁爐配哪種鍋較為合適呢？

發(fā)布者：櫻創(chuàng)節(jié)能設備發(fā)布時間：2021-01-18

商用電磁爐配哪種鍋較為合適呢？現(xiàn)如今市面上早就有商用電磁爐的專用鍋，商用電磁爐分為了兩大類，一種是使用平底鍋的商用電磁爐，另一種是平底和圓底都能夠使用的商用電磁爐。在選擇鍋具的前提下，要根據(jù)你買的哪種商用電磁爐而定。假若是平面商用電磁爐，則只可以用平底鐵鍋、不銹鋼鍋及商用電磁爐專用鍋（底部有金屬材料涂型圈，可以導磁）等；若是凹面電磁爐，則可以用圓底鐵鍋、不銹鋼鍋等；假若平凹兩用商用電磁爐，則上述所講的鍋都可以用。

鐵制的鍋具在高溫的情況下會與商用電磁爐在加熱中產(chǎn)生的熱負荷和電磁感應渦流效應相互匹配，將這類能量快速的轉(zhuǎn)化成熱能，使得商用電磁爐的電磁場外泄降低，從而降低商用電磁爐的電磁輻射。鐵鍋在商用電磁爐上使用受熱均勻，且會釋放出來比較少的電磁場，這對于人體健康是有好處的。在使用商用電磁爐煮飯做菜的情況下火力會很猛，也會比較容易的出現(xiàn)“糊鍋”的情況，因而大家選擇選購的情況下一定要選擇不粘鍋和不銹鋼鍋。雖然不銹鋼鍋相比鐵鍋價格會高一些，但不銹鋼鍋不但具有耐用性也具有很好的排熱性，且會將商用電磁爐產(chǎn)生的電磁場很好的降低到比較少。
當下市面上可以配商用電磁爐的鍋是各式各樣，別具特色。雖然每一種鍋都是有自身的優(yōu)點和缺點，但是不管大家選擇什么材質(zhì)的鍋，厚底的鍋都是大部分的選擇，針對鍋具的選擇，要選擇導磁性高、電阻小并且鍋底比較厚的鍋具才適合在商用電磁爐是哪個使用。
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