您知道為什么連鎖餐飲店頻頻開始選擇商用電磁爐?
發(fā)布者:櫻創(chuàng)節(jié)能設(shè)備 發(fā)布時間:2021-07-05
安全、衛(wèi)生?No,No,可不僅僅是這么簡單!
什么,還有人說,商用電磁爐費電?OMG,那是你沒看到商用電磁爐的優(yōu)勢好嘛!
1:更節(jié)能(熱效率高)
商用電磁爐的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高,作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的產(chǎn)品,傳統(tǒng)爐具,如燃氣爐、煤氣爐的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物,熱效率在40%~60之間,熱能耗量大、煮食慢。而商用電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過線圈發(fā)生磁場。熱效率可達到90%,熱能消耗量低、煮食快速、安全。
2:更安全(無明火烹調(diào)好處多)
商用電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中既不會產(chǎn)生明火,電磁爐本身更不會發(fā)熱,不會和其它灶具一樣經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件,更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)種種事故。
3:全功能(煎、炒、炸、煮、燉全能)
商用電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍,這比與微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步,而且其靈巧的身材,可以最大限度地節(jié)約廚房空間,安裝搬遷輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險
4:更精確(溫度控制準(zhǔn)確)
商用電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求,靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。有經(jīng)驗的廚師之所以能烹調(diào)美味的佳肴,其重要原因是他們能夠熟練的掌握火候。因此,新手廚師可以利用商用電磁爐的智能功效,靈活的選擇烹調(diào)時所需要的溫度,十分方便,使烹調(diào)出來的食物達到理想的色香味。
5:更方便(操作簡單 外形秀麗)
大功率電磁爐則只需幾個按鈕便可完成操作簡單易學(xué),上手簡單。臺式電磁爐體積小、靈巧、衛(wèi)生、移動方便,它能夠適應(yīng)各種場所,尤其是禁火場所(如連鎖便利店、酒店、茶咖店、地下室、加油站、液化氣中心、酒廠車間、倉庫等)因為它工作過程是不產(chǎn)生明火,且無高溫、無廢氣。
文章由:商用電磁爐styypaper.cn廣東順德威旻節(jié)能設(shè)備有限公司整理提供,此文觀點不代表本站觀點
什么,還有人說,商用電磁爐費電?OMG,那是你沒看到商用電磁爐的優(yōu)勢好嘛!
1:更節(jié)能(熱效率高)
商用電磁爐的優(yōu)勢首先表現(xiàn)在它的熱效率極高,作為倡導(dǎo)“綠色廚房文化”的產(chǎn)品,傳統(tǒng)爐具,如燃氣爐、煤氣爐的加熱原理是先燒紅器皿底部直接加熱鍋內(nèi)食物,熱效率在40%~60之間,熱能耗量大、煮食慢。而商用電磁爐的應(yīng)用原理是電流通過線圈發(fā)生磁場。熱效率可達到90%,熱能消耗量低、煮食快速、安全。
2:更安全(無明火烹調(diào)好處多)
商用電磁爐使用效果與煤氣灶完全不同,在使用過程中既不會產(chǎn)生明火,電磁爐本身更不會發(fā)熱,不會和其它灶具一樣經(jīng)常導(dǎo)致火災(zāi)事件,更不存在因泄漏煤氣而引發(fā)種種事故。
3:全功能(煎、炒、炸、煮、燉全能)
商用電磁爐無疑是煎、炒、炸、煮、燉的全能冠軍,這比與微波爐的單一功能相比無疑有巨大的進步,而且其靈巧的身材,可以最大限度地節(jié)約廚房空間,安裝搬遷輕巧方便,又沒有輻射及漏電的危險
商用電磁爐可以根據(jù)用戶不同的烹飪要求,靈活且準(zhǔn)確的控制發(fā)熱功率及烹飪溫度。有經(jīng)驗的廚師之所以能烹調(diào)美味的佳肴,其重要原因是他們能夠熟練的掌握火候。因此,新手廚師可以利用商用電磁爐的智能功效,靈活的選擇烹調(diào)時所需要的溫度,十分方便,使烹調(diào)出來的食物達到理想的色香味。
5:更方便(操作簡單 外形秀麗)
大功率電磁爐則只需幾個按鈕便可完成操作簡單易學(xué),上手簡單。臺式電磁爐體積小、靈巧、衛(wèi)生、移動方便,它能夠適應(yīng)各種場所,尤其是禁火場所(如連鎖便利店、酒店、茶咖店、地下室、加油站、液化氣中心、酒廠車間、倉庫等)因為它工作過程是不產(chǎn)生明火,且無高溫、無廢氣。
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