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廚房設備需要個性化定制嗎？有人會認為像商用電磁爐這樣的廚房設備眾多，功率以及尺寸都可以根據自身需要來挑選，都可以直接購買，為什么還要對商用電磁爐等廚房設備進行廚房設計而特別定制？

商用廚房設計的效果影響餐飲業(yè)的直接投資成本、運營成本，關系到廚房工作環(huán)境、廚師身心健康，廚師工作情緒菜品質量、工作效率，甚至影響到飯店的對外形象與經營效益。

廚房設計可以首先確定選用的廚房設備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設備的種類與數量，設備選型決定設備型號檔次，都影響到一次性投資和運營的使用成本。
廚房設計可以使輔助廚房設備更完美的配合您的商用廚房。輔助廚房設備包括通風排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設施。近些年來，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模檔次不斷提升，輔助設施得到格外的關注。

另外，在配置商用大功率電磁爐前先對其進行設計可以更有效的確定廚房的運營成本，可以更好的對您的商用廚房有進一步的運營規(guī)劃。
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