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伴隨煤、石油、天然氣等綠色能源的過量大規(guī)模開采，這類運(yùn)用綠色能源的費(fèi)用可能會(huì)連續(xù)不斷提升，我們可以從這幾年USA對中東地區(qū)實(shí)行的各種各樣具體措施，對阿富汗，伊朗，伊拉克，事實(shí)上都考慮到綠色能源的缺乏造成 的。而電能能夠由各種各樣可不間斷的渠道獲取，比如說水利發(fā)電，風(fēng)能發(fā)電，核電站也已經(jīng)在推廣中。這樣的話使用電能否真真正正經(jīng)濟(jì)實(shí)惠呢？通過調(diào)查分析得知，有90%及以上的家庭生活認(rèn)為，伴隨煤，煤氣，天然氣的價(jià)錢連續(xù)不斷上升，這些人更傾向于運(yùn)用電加熱替換傳統(tǒng)式的廚具設(shè)備，這是因?yàn)槭褂秒姾苊黠@更為經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。同樣，酒店、餐館是一個(gè)運(yùn)用更為多的經(jīng)營場所，這里頭的經(jīng)濟(jì)賬就更為會(huì)引起重視了。于是，電磁爐就名正言順的變成了必選擇項(xiàng)，而雙頭電磁爐是電磁爐中雙管槍，在電磁爐大家族扮演著的角色不容小視。

與傳統(tǒng)式廚具設(shè)備相比之下，商用電磁爐的綠色能源利用效率更為高。什么是能源利用效率呢？大家依然用一個(gè)最直接的現(xiàn)象來表述吧，夏日做菜，用燃?xì)鉅t時(shí)，熱吧？滿頭大汗，就跟打仗一般，怎么能有好的心態(tài)制作出美食呢？這就是綠色能源利用效率，考慮到傳統(tǒng)式廚具設(shè)備運(yùn)用的是明火加熱，這就必將造成 很有部分的熱量用作“炙烤”燒飯的人?！爸丝尽笔菍θ梭w的為難，關(guān)鍵是想起這樣的“炙烤”還需要大家耗費(fèi)自身的錢去換，很顯然多么的劃不來，簡直是費(fèi)力不討好，而用電磁爐的優(yōu)勢是充分利用鍋底自身發(fā)熱，并沒有明火引起，熱量絕大部分適用于加熱菜，利用效率高，劃算依然不會(huì)讓人不好受，稱得上簡直一舉兩得。在食堂和餐館，熱量的散發(fā)越少，就相當(dāng)于耗費(fèi)的錢越低，并不會(huì)難為廚師，且雙頭電磁爐、商用電磁爐的優(yōu)勢又凸顯出來了。

優(yōu)勢其三：

大家目前聽得不斷增多的一種詞也就是：以人為中心，這樣的話到底什么是以人為中心呢，用在工作場地里，以人為中心也就是給人一個(gè)快樂的工作場地，令人認(rèn)為安逸舒適。運(yùn)用傳統(tǒng)式廚具設(shè)備另外有一個(gè)較大的缺點(diǎn)也就是進(jìn)行燃燒時(shí)回引起的廢氣和有害氣體，而在廚房里大家是避免不了吸進(jìn)這類氣體的，假設(shè)，若是常年累月如此吸進(jìn)有害氣體，必然會(huì)給人帶去許多沒被注意到的危害。尤其是在專業(yè)的大廚房里，里頭的燃?xì)鉅t許多，人也多，引起的廢氣自然就多了，而商用電磁爐發(fā)熱是不需進(jìn)行燃燒的，能夠從本質(zhì)上處理問題，出了菜的香氣，并不會(huì)引起其他的氣體，如此也給排油煙機(jī)大幅度降低了負(fù)擔(dān)，主要還能是給所有的在廚房的工作人員一種安靜舒心的工作場地，真真正正的實(shí)現(xiàn)以人為中心。并且雙頭電磁爐還可以一邊炒菜一邊煲湯，一灶兩用，更加節(jié)省烹飪時(shí)間，大大的提高了做菜的效率。

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