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1.商用大炒爐打破了傳統(tǒng)的明火烹飪方法，對比傳統(tǒng)煤氣灶的區(qū)別明顯
 
 
2.節(jié)能:電磁爐當然就是用電的和煤氣灶比較大約節(jié)省了60%左右的費用
 
3.安全:關(guān)于煤氣灶的安全性咱們可想而知，大功率電磁爐在安全性上是咱們眾所周知的
 
4.效能:煤氣灶在加熱速度上遠不及電磁爐，并且在火力控制也打不到電磁設(shè)備，加熱均勻這些都是遙不行及的
 
5.體積:煤氣灶所占用的空間大，而商用電磁爐的體積也就比家用的電磁爐大了那么一點點罷了
 
6.面板:市面上大部分用的都是高強度微晶面板，只需厚度在6.5mm以上就可以了
 
7.銅線盤:選擇純銅的線盤，zui好的是選擇雙層的純銅線圈盤
 
8.功率:15千瓦以下的大致是半橋方法，逾越20千瓦就必須要全橋的
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