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    凹面電磁爐和平面電磁爐相比較哪個(gè)更省電？相比之下平面電磁爐要比凹面電磁爐費(fèi)電，這是為什么呢？凹面電磁爐的功率相比平面電磁爐的功率大將近一倍，相比看上去凹面的好像更費(fèi)電，實(shí)際上這是一個(gè)誤區(qū)，正是因?yàn)榘济骐姶艩t的火力相比平面電磁爐大，所以炒熟的時(shí)間相對較快，我們都知道炒熟一道菜所需要的熱量是特定的，而炒菜的過程中，也有很大一部分炒菜的過程中熱量會隨之散失到空氣中，并不會被鍋具吸取，那么炒菜的時(shí)間的過程越長，反倒流失的熱量會越來越多，是因?yàn)殡娔苻D(zhuǎn)換成的熱能就只有兩個(gè)基本去處，一部分是散失到空氣中，另一部分則是被食材吸取。

所以相同一道菜，誰能更快速的炒熟，誰消耗的能量少，誰就能更省電。這就是為何凹面電磁爐會比較省電的緣故，且凹面電磁爐一般通常會有很多個(gè)檔位，最低功率就只有幾百瓦，火力可調(diào)節(jié)，所以在我們不用大火力的情況下，也能夠像傳統(tǒng)式家用電磁爐那般，調(diào)為低功率就可以了。類似的道理，列如都是凹面電磁爐，在相對應(yīng)的區(qū)域內(nèi)，足功率的凹面電磁爐要比不足功率的凹面電磁爐更為省電。