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廚房設(shè)備需要個(gè)性化定制嗎？有人會(huì)認(rèn)為像商用電磁爐這樣的廚房設(shè)備眾多，功率以及尺寸都可以根據(jù)自身需要來挑選，都可以直接購買，為什么還要對商用電磁爐等廚房設(shè)備進(jìn)行廚房設(shè)計(jì)而特別定制？

商用廚房設(shè)計(jì)的效果影響餐飲業(yè)的直接投資成本、運(yùn)營成本，關(guān)系到廚房工作環(huán)境、廚師身心健康，廚師工作情緒菜品質(zhì)量、工作效率，甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營效益。
廚房設(shè)計(jì)可以首先確定選用的廚房設(shè)備與各種功能區(qū)域的面積分配。面積分配決定選用設(shè)備的種類與數(shù)量，設(shè)備選型決定設(shè)備型號檔次，都影響到一次性投資和運(yùn)營的使用成本。

廚房設(shè)計(jì)可以使輔助廚房設(shè)備更完美的配合您的商用廚房。輔助廚房設(shè)備包括通風(fēng)排煙、油煙凈化、供電、上下水、采光照明、減噪降溫等設(shè)施。近些年來，餐飲業(yè)迅猛發(fā)展，規(guī)模檔次不斷提升，輔助設(shè)施得到格外的關(guān)注。

另外，在配置商用大功率電磁爐前先對其進(jìn)行設(shè)計(jì)可以更有效的確定廚房的運(yùn)營成本，可以更好的對您的商用廚房有進(jìn)一步的運(yùn)營規(guī)劃。
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