許多人在購(gòu)買(mǎi)商用電磁爐時(shí)不知道 如何選擇適合自己的。
如果你用舊爐子換新?tīng)t子的話，可以根據(jù)現(xiàn)在使用的鍋具 的大小選擇直徑大的。
下面 是我們 威旻商用電磁爐 推薦 配鍋的商用電磁爐 ：
1、炒鍋直徑 ：400mm可滿(mǎn)足 7-8人就餐
推薦使用 ：5kw臺(tái)式凹面電磁爐或5kw臺(tái)式平面爐；都有旋鈕和磁控兩種 ：旋鈕 的有定時(shí)功能調(diào)節(jié)功率簡(jiǎn)單明了；磁控的實(shí)際操作方便快捷 ，凹面 的微晶玻璃 直徑是311mm，配直徑 400mm的鍋，凹面鍋受熱集中 ，可以爆鍋，適合燒菜用。
平面 爐的受熱面積是300*300mm可以 選購(gòu) 超市 的平底鍋燒菜 ，不過(guò)大部分是用來(lái)熬湯的
2、炒鍋直徑 ：500mm可滿(mǎn)足 10 -15 人就餐
一般用于酒店或餐廳烹飪，稱(chēng)燒菜灶。
功率 一般 在8kw、10 KW 、12 kw 、15 kw 的凹面 的微晶玻璃直徑是400mm
燒菜 比較多的單位推薦使用立式的小炒灶 ，如果是小飯館 、餐廳 、酒店等燒菜量不是很多的，推薦使用臺(tái)式 6kw或者8kwhuoz或者的臺(tái)式 小炒灶 。
3、炒鍋直徑 ：600mm可滿(mǎn)足 30 -50 人就餐
直徑 600mm的爐子目前威旻有兩種 ;一種 是8kw 、10 kw 、12 kw 、15 kw 的小炒灶 ，微晶玻璃是直徑 400mm，配的鐵鍋是500mm至60 0m m。
由于 微晶玻璃尺寸較大 ，也會(huì)相應(yīng)加厚 ，故成本較高，會(huì)比其他的要貴 一些 。
4、直徑 ：700mm可滿(mǎn)足 50 -80 人就餐
直徑 700mm的為大鍋灶 ，采用沖壓翻邊大鍋 409 材質(zhì) ，堅(jiān)固耐用 ，功率 15 kw ，50人左右燒菜熬湯就夠了 。
可定制雙頭爐可供就餐人數(shù)加倍 ，當(dāng)然 價(jià)格 也加倍 ；一般 適用于 小型工廠食堂 。
5、直徑 ：800mm可滿(mǎn)足 80 -200 人就餐
直徑 800mm的為大鍋灶 ，采用沖壓翻邊大鍋 409 材質(zhì) ，非常堅(jiān)固耐用 ，功率 20 kw ，150 人左右燒菜 熬湯都可以滿(mǎn)足 。
定制 雙頭 爐可供 就餐人數(shù)加倍 ，當(dāng)然 價(jià)格 也加倍 ；一般 適用于 小型工廠，或者 中型 加工廠 、職工食堂 ，學(xué)校飯?zhí)玫取?/span>
6、直徑 ：900mm可滿(mǎn)足 120 -300 人就餐
直徑 900mm的為大鍋灶 ，采用 沖壓 翻邊 大鍋409409 材質(zhì) ，很堅(jiān)固耐用，功率 25 kw ，200 人左右燒菜 熬湯都 滿(mǎn)足 。
7、直徑 ：1000m m可滿(mǎn)足 200 -350 人就餐
直徑 1000mm為大鍋爐 ，采用沖壓翻轉(zhuǎn)的大鍋409材質(zhì)，堅(jiān)固耐用，功率 30 kw ，可滿(mǎn)足 300 左右煮湯 。
定制的雙頭爐可以加大炒菜時(shí)間 ，加大炒菜數(shù)量 ，當(dāng)然價(jià)格也會(huì)加倍，適用于大型企業(yè)工廠
如果您還想了解燒多少斤水買(mǎi)多少功率的商用電磁爐，可以參考這個(gè)公式：
商用電磁爐燒水速度核算公式
時(shí)間（分鐘）=330*水量（公斤或升）/60/功率（KW）
比如：5000W電磁爐燒開(kāi)5L水要多少時(shí)間？
330*5L/60/5KW=5.5分鐘
- [2019.08.29]使用電磁爐我們可以更輕松鑒別
- [2019.08.29]淺析電磁爐的優(yōu)勢(shì)有哪些
- [2019.08.29]正確使用電磁爐的省電妙招
