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在我們生活當(dāng)中，電磁爐是十分受歡迎的，家庭還有很多餐飲業(yè)都應(yīng)用得很廣。尤其是在餐飲行業(yè)，特別是火鍋行業(yè)質(zhì)量已成為關(guān)注重點(diǎn)，近年來全國各地相繼出現(xiàn)了飲餐飲設(shè)備質(zhì)量問題而引發(fā)的安全事故，因此餐飲設(shè)備的質(zhì)量直接決定客戶店內(nèi)安全與否。高品質(zhì)的火鍋電磁爐高在哪里?
　　省電：目前市場形式嚴(yán)峻，作為餐飲行業(yè)來說，市場潛力巨大，但是競爭對手也是越來越多，所以成本與產(chǎn)出比就成了餐飲業(yè)老板的關(guān)注焦點(diǎn)。那么什么樣的火鍋電磁爐最省電呢?
　　外觀：
　　1)首先要檢查火鍋電磁爐的是三證：CCC認(rèn)證，能效認(rèn)證，電子條碼證，確保產(chǎn)品來歷光明。
　　2)再看火鍋電磁爐外殼，是否為T型結(jié)構(gòu)，T型結(jié)構(gòu)便于嵌入達(dá)到與桌面一體化。
　　3)三看火鍋電磁爐外殼上殼厚度，上殼厚度要超過25mm，否則散熱孔會(huì)被桌面擋住影響散熱，一般桌子面的厚度在20~25mm之間。
　　4)四看火鍋電磁爐面板、面板必須是微晶板，特別是在加熱區(qū)域不得有劃痕、雜點(diǎn)、沙眼等瑕疵，因?yàn)檫@樣會(huì)使面板在高溫時(shí)產(chǎn)生物理應(yīng)力，在瑕疵處應(yīng)力承受能力弱,會(huì)引起破裂。
　　5)五看火鍋電磁爐電源線，電源線必須是符合國家安規(guī)認(rèn)證規(guī)定的，內(nèi)面的銅線越粗越好，且有CCC標(biāo)示，一般1200W以下的采用標(biāo)準(zhǔn)0.75平方的線;1800~2000W的采用1.5平方的線，2000W以上的采用2.0平方的線比較合適。